Къпана питка (Анита)

Затопляме млякото в него разтваряме маята, добавяме последователно олиото, солта и захарта.

В отделен съд разбиваме яйцата, като отделяме единия жълтък за намазване. Добавяме и разбитите яйца. Започваме да добавяме брашно, месим до получаването на меко тесто. Слагаме го в торбичка, в която се сложили олио, за да не залепне тестото за торбичката.

В кофа с леко затоплена вода слагаме торбичката с тестото. Тестото потъва, но когато е готово и втасало, изплува над водата, така няма опасност да превтаса.

Вадим тестото от торбичката и го разделяме на 3 равни топки. Разточваме кори, като всяка мажем с разтопено масло. Слагаме ги една върху друга и навиваме на руло. Режим рулото на триъгълници и започваме да редим в тавата, като двете крайчета ги слагаме по средата.

Мажем с разбития жълтък, в които сме добавили няколко капки олио и малко прясно мляко. Поръсваме със сусам и слагаме в студена фурна на 150 С с вентилатор. Пече се за около 45 мин.