Кюфтенца с ориз

Почистеният и измит ориз се разварява в една част вода или бульон (в случая 1к.ч.) и се прибавя към каймата, която е подправена с подправки на вкус.  

Оформят се средни кюфтета и се овалват в брашно.

Олиото се загрява и се добавя наситнения лук и настъргания морков, сипва се червения пипер, брашното, пюрето и се долива вода.

Като заври соса, се пускат кюфтетата. Ври до готовност на ястието. Подправя се с черен пипер и чубрица.