Измийте и нарежете гъбите. Запържете ги в малко зехтин. Пържете до редуциране на водата. Подправете с черен пипер. Свалете от котлона.
Нарежете измития и подсушен лапад. Добавете го към гъбите и разбъркайте. В купа натрошете сиренето, добавете предварително разбитите яйца. Прибавете и гъбите. С дървена лъжица разбъркайте всички продукти.
Изсипете сместа в подходяща огнеупорна тава и печете 7-10 минути.
Приятен апетит!