Разбийте яйцата и захарта, прибавете и солта, след това разбъркайте всичко с киселото мляко. Прибавете брашното и разбъркайте.
Налейте хладка вода, колкото да се получи палачинкото тесто.
Намазнете с много малко олио нагорещен тиган и пържете палачинките от двете страни. От време на време намазнявайте тигана.