Запържваме нарязания лук в тенжерка до златисто, добавяме нарязаните чушки, докато омекнат и леко да се запържят, после добавяме нарязаните домати и вода, овкусяваме със сол и лъжичка захар.
Оставяме да къкри 20-25минути. 5минути, преди да махнем тенджерката, се добавя прясното мляко.
Ястието се сервира леко затоплено. Сервира се с парче сирене по желание.