Разбъркайте брашното с маята и замесете с вода, колкото да се получи меко тесто.
* Количеството на водата е приблизително.
Маслините нарежете на две.
Оставете тестото да втаса и го омесете отново, като добавите маслините. Намажете го със зехтин (2 с.л.) и отново оставете да втаса.
Сложете в правоъгълна тавичка, намазана със зехтин (1 с.л.), и го наръсете с маково семе (по желание).
Печете в загрята на 220 С фурна до покафеняване на хляба.