За целта вземате подходяща тава, намазнявате я с олио добре.
Маслото разтопявате и в него се запържва тиквата, след около 4-5 минутки се добавят канелата и медът и непосредствено след тях се прибавят и смлените орехи. Тази смес се оставя да поизстине малко.
Разстилате кора и разпределяте от сместа върху нея. Завивате кората на руло и нареждате в тавата. Така се процедира с всички кори, докато свършат и докато се получи хубав, оформен тиквеник.
Загряваме фурната предварително на 180 С и печем до зачервяване на корите - около 15 минути.
Вече готовият тиквеник се напръсква със студена вода и веднага след това се поръсва обилно с пудрата захар. Става невероятен на вкус.