В затрято олио се сипва ситно нарязан чесън. След това се добавя нарязаното на тънко месо и леко се запържва.
Прибавят се нарязаните гъби, кисели лукчета, кубчето бульон, сол, черен пипер и виното. Оставя се да тих огън 20-30 мин.