Обелвате и нарязвате на ситно доматите, запържвате ги в олио и добавяте ситно нарязания лук.
Оставяте да поври, след което добавяте и нарязаните на едри ивици чушки.
Задушавате, докато поомекнат, сипвате нарязания на филийки чесън и разбитите яйца.
Те стягат много бързо, затова трябва да бъркате, за да не залепнат. Дърпате от огъня, поръсвате с натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз и сервирате.