За да приготвите крема, смесете млякото, захарта, нишестето и брашното в тенджера. Варете и бъркайте непрекъснато на средна температура. Прибавете ванилията точно преди да махнете тенджерата от котлона. Оставете настрана.
През това време обелете и нарежете на малки кубчета ябълките. Сложете ги в тенджера, прибавете 2 с.л. захар и гответе, докато сменят цвета си.
Покрийте дъното на тава с овесени ядки. Изсипете крема отгоре и оставете за малко да се охлади.
Наредете ябълките отгоре и полейте с мед. Поръсете с ореховите ядки и канелата.