За глазурата - отделете 2 с.л. какао, половин чаша захар и маслото.
Смесете какаото със захарта и добавете 8 с.л. вода. Разбъркайте и поставете на котлона, когато заври, дръпнете и добавете маслото.
За тестото - пресейте брашното с останалото какао, направете кладенче и сипете яйцето, олиото, останалата захар, канелатаи содата, рязтворена в киселото мляко. Разбъркайте хубаво и сипете тестото във форма да печене. Печете 45 мин на 180 С.
Когато изстине кексът, покрийте с горещата глазура.