В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук.
Прибавете месото и продължете да задушавате, докато водата се изпари.
Сложете солта и останалите подправки. Залейте с горещ лимон и оставете да се вари в похлупен съд.
Междувременно направете пюре от картофите и млякото.
Сложете половината пюре в намазана с масло тавичка. Върху него изсипете каймата. Покрийте с останалото пюре.
Наредете парченца масло и запечете в силна фурна.