Сложете в купа начупен чипс (отделете половината). Добавете брашното, солта, содата, бирата и разбъркайте хубаво сместа.
Потопете хубаво рибата в тази смес и оваляйте в останалия чипс. Изпържете в загрято олио за около 6 минути.
Извадете на пергаментова или домакинска хартия. Сервирайте с чеснов сос.