Разбийте яйцата на пяна в голяма купа
Прибавете олиото, захарта и подправките, разбъркайте добре
Сипете брашното като бъркате непрекъснато, за да не останат бучици
Сипете няколко лъжици от сместа в отделна чаша и разбъркайте добре с какаото
Намажете тавата, в която ще печете пая, с олио и брашно
Сипете половината от сместа на дъното на тавата, а отгоре добавете частта с какаото, като рисувате различни фигурки
Разпределете равномерно отгоре ореховите ядки и другата половина от тестото
Измийте и изчистете от костилките черешите (вишните)
Подредете ги върху пая и печете в умерена фурна 50 минути
След като го извадите, наръсете с пудра захар.