Загрейте фурната на 200 С и сложете маслото в голяма тава, в която ще печете, да се разтопява.
Междувременно разбийте яйцата заедно със солта, захарта, брашното, бакпулвера и топлата вода.
Получава се по-гъста палачинкова смес. Изсипете я в тавата и печете до зачервяване за около 15 минути.
Извадете палачинката и преди да я завиете добавете плънката: натрошеното сирене и пресния лук. По желание можете да го задушите.
Плънката може да замените с шоколад или мед и смлени орехи.
Завийте палачинката на голямо руло. Сервирайте разрязанa на филийки.