От брашното, яйцата, газираната вода и солта направете тесто и изпържете палачинките в маслото.
Ситно нарязаната шунка смесете с останалите продукти. Напълнете изстиналите палачинки.
Плънката може да се подправи по вкус със ситно нарязани кисели краставички, листа от целина, хрян или индийско орехче.