Смесете винегрета и чесъна, оставете за 15 минути. използвайте тази рецепта за сос Винегрет, ако не разполагате с готов.
Разрежете патладжана на 10 кръгли парчета. Сложете в плик, сложете 2 с.л. от винегрета. Оставете за 2 минути.
Нарежете моцарелата. Поръсете със сос винегрет. Оставете и нея да се напои леко. Намажете пилето с останлия сос, покрийте и сложете в хладилника за 1 час, да се маринова.
Нарежете доматите на жулиени, сложете в майонезата и разбъркайте. Покрийте и сложете в хладилника.
Нарежете чушките на жулиени.
Загрейте тостера. Сложете пилето и патладжана за 5 минути да се сготвят. Извадете и избършете тостера.
Изрежете крайчетата на франзелите и ги разрежете на две по дължина. Намажете всяка с майонезата с доматите. След това нарежете всяка на по 5 парчета. Сложете във всяко парче от пилето, патладжана, босилек, чушки и моцарела. Натиснете сандвичите и по желание можете да ги натиснете с тостера, за да се стопи моцарелата.