Нарежете тиквата на парчета.
Разбъркайте захарта във водата и изсипете в тава. Наредете парчетата тиква с кората нагоре. При нужда налейте още малко вода.
Печете на 180 С до омекване на тиквата (50-60) минути. После обърнете парчетата, наръсете с орехи и с мед и върнете във фурната, за да се карамелизират орехите.