Загрейте предварително фурната на 245 С.
В голяма купа смесете нарязаните тиква (малка, тип цигулка), червени камби, червен лук, сладки и обикновени картофи.
В малка купа, разбъркайте прясната мащерка и розмарин, зехтина, оцета, солта и пипера. Прибавете към зеленчуците и разбъркайте.
Цялата смес разпределете в тава. Печете 35-20 минути, в зависимост от фурната, като разбърквате периодично.