Чушките се почистват от семките. Изпичат се, задушават се, за да се обелят по-лесно. Прави се марината от оцета, олиото, захарта и солта.
Разбърква се, за да се разтворят захарта и солта. Заливат се изчистените чушки, нарязания магданоз и изчистения чесън.
Оставят се да се мариноват 3 часа. Нареждат се в буркани хубаво се притискат, да се покрият отгоре с маринатата. Затварят се и се съхраняват на хладно.