Измиваме и почистваме чушките от семките и дръжките.
Изпичаме ги и ги слагаме в съд с капак, за да се задушат и белят лесно.
Обелваме чушките и ги подреждаме в бурканите, заедно със сол.
Затваряме добре бурканите и ги преваряваме за 15 - 20 минути.
Продуктите са за 1 компотен буркан.