Пикантни плескавици

Първо се омесва каймата, която може да направите от смес от свинско и телешко месо, за да е по-вкусно.

Прибавят се нарязаните на много ситно лук, кашкавал, бекон и подправки, и така се оставя за около час.

След това се оформят 4 плескавици с дебелина около 1 см., намазняват се. Пекат се равномерно, и от двете страни, на скара или грил тиган.

Като се изпекат, може да ги поръсите с настърган кашкавал и пресен магданоз.

Изключително подходящи гарнитури са: пържени картофки, розички от картофено пюре и домашна лютеница.

Добър апетит и наздраве с чаша червено винце!