От пакета кори за баница извадете 4 листа.
Разтопете маслото с олиото. Намажете първия лист с мазнината и поставете втория лист отгоре и пак намажете с мазнината. Същото направете и с другите две кори.
За плънката: Намачкайте сиренето, сложете подправките и белтъка и разбъркайте.
Нанесете в единия край на кората и завийте стегнато руло. Направете две рула. Нарежете на хапки.
Наредете изправени в тавата. Намажете с жълтък. Печете 20 минути на 200 градуса.