Смесете подправките за месото. Нанесете хубаво върху агнешкото и го оставете да се маринова.
След това сложете да се пече в подходящ съд с малко вода на 200 С.
За гарнитура: сварете обелените картофи в подсолена вода.
Прецедете водата на сварените картофи, намачкайте ги, сложете маслото и разредете с млякото. Добавете ситно нарязания магданоз и перата от лука.
Сервирайте печеното месо с пюрето и полейте със соса.