Месото се сварява да стане почти готово за консумация.
Задушават се лукът, морковите и чушките в мазнина.
Отделно се задушават и гъбите с малко олио.
Всички тези продукти се поставят в гювеч, към тях се прибавят доматеното пюре и подправките, сипват се 2 ч.ч. от пилешкия бульон.
Разбърква се и се слага във фурната.
Пече се един час на 180 градуса.