Накиснете гъбите в студена вода за няколко часа, отцедете ги и ги нарежете на ивици.
Сложете да заври 2 и половина литра вода и добавете кубчетата пилешки бульон и нарязаното на четири пиле. Варете на тих огън за 1 час.
Извадете пилето, обезкостете го и нарежете месото на малки парчета.
Сложете в бульона замразените зеленчуци, юфката и гъбите и варете за 20 минути.
Върнете месото в супата, изсипете малко соев сос и оставете отново да заври.
Подправете на вкус със сол и чили на прах.
Енциклопедия за кулинарни шедьоври.