В купа смесете ябълковия оцет, горчицата, чесъна, сока от лайм, лимоновия сок, кафявата захар, солта, пипера и зехтина.
Сложете пилешките гърди в сместа.
Покрийте и оставете да се маринова за 8 часа.
След като месото е готово, нагрейте скарата на висока степен и я намазнете леко.
Сложете пилето на нагорещената скара и печете 6 до 8 минути от всяка страна.