Нарежете свареното пилешко месо и шунката много ситно и ги сложете в дълбок съд.
*Можете да използвате и пилешки гърди.
Добавете захарта, червения пипер, сол, черен пипер, магданоз на вкус и разбийте с миксер.
С набрашнени ръце направете от сместа малки кюфтенца, притиснете леко, за да се сплескат.
Оваляйте ги в брашно и ги изпържете за по 6-7 минути от всяка страна. Сервирайте ги топли.