Пилешко с гъби с млечен сос и кашкавал

Месото се маринова със соевия сос за 30 минути, след което се намазва с майонеза. Така маринованото месо се запържва с лука и моркова до готовност.

Добавят се гъбите и подправките и продължава да се пържи, добавя се виното и подправките и се оставя да къкри до извирането на виното, или докато остане на сос.

Малко преди да е готово, се настъргва кашкавала и се бърка до неговото разтопяване. Накрая се поръсва с магданоз.