Пилешко с лимон и маслини

Загрейте фурната на 200 С.

Затоплете зехтина в тиган на средна степен, сложете наситнения чесън, гответе за около 1 минута, но не оставяйте чесъна да покафенее.

Намалете топлината и сложете виното, лимонените кори и сока от 2 лимона, ригана, мащерката, сложете сол на вкус. Прехвърлете всичко това в тава за печене.

Сложете пилето отгоре, намажете го със зехтин и го поръсете със сол и пипер на вкус. Нарежете 3-тия лимон на слайсове и го разпръснете навсякъде в тавата. Сложете и черните обезкостени маслини.

Печете за 30-40 минути, в зависиност от големината на пилешките гърди, до готовност.