Пилешко фрикасе с гъби и зеленчуци
-
1
Сложете пилето в тенджера. Покрийте със студена вода и добавете нарязаните на ситно праз, моркови, целина и магданоз. Овкусете със сол и пипер. Сложете капак, оставете да заври и гответе на ниска температура около 70-80 минути.
-
2
После извадете пилето, оставете да се охлади и го обезкостете. Прецедете бульона през цедка и отделете 800 мл от него.
-
3
Нарежете гъбите и зеления боб на половина.
-
4
В тенджера разтопете маслото. Добавете брашното и разбъркайте да стане на каша. После разредете с виното и отделения бульон, като бъркате постоянно.
-
5
Добавете зеления боб, гъбите и граха. Оставете да поври 3-4 минути. Добавете и нарязаното на парчета пилешко.
-
6
В купа разбъркайте жълтъците със сметаната.
-
7
Свалете тенджерата с фрикасето от котлона, добавете жълтъците, разбъркайте и отново я върнете на котлона. Добавете каперсите, лимоновия сок, сол и пипер. Разбъркайте за последно.
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
-
Ароматни, плодови мъфини за съботна закуска
-
Ето и няколко варианта за мекици, за да не се чудите какво да си приготвите за закуска
-
Зелник, ама най-лесният на света!
-
Малки кашкавалени соленки :)
-
А какво е есента без тиквените сладкиши?
