Сварете пилето в подсолена вода, обезкостете го и го нарежете на малки парчета.
Нарежете краставичките на дребно, залейте ги с майонеза, предварително смесена с горчицата и сметаната, поръсете с черен пипер и объркайте заедно с пилето.
Украсете с краставички и сервирайте.