Пиле с ориз и гъби

Тази рецепта подобно на испанската паеля се приготвя по-бързо в тиган (или малка тавичка) на котлон.

Сваряваме пилето, обезкостяваме го и го накъсваме на парчета.

Нарязваме на ситно глава стар лук, както и бялата част на пресния лук. Задушаваме ги в мазнина.

Прибавяме ориза, запържваме го. Добавяме нарязаните на ситно зелена част на пресния лук, джоджена, гъбите и пилешкото месо.

Заливаме с необходимото количество бульон, в който сме варили пилето, поръсваме с черен пипер и сол (ако бульонът не е солен), разбъркваме добре, слагаме капак и оставяме да се готви.