Пита за Бъдни вечер

Маята и захарта се разтварят в хладка вода за около 10 минути. 

Пресява се брашното, слага се в голяма тава и се прави кладенче. В него се слагат водата с маята, солта и олиото. С лъжица се прибавя от брашното и се бърка. Меси се меко тесто. 

Оформят се кифлички, които се редят в намаслена тава. По средата се слага голямо топче, върху което се прави кръст. 

От последното топче се птави украса - кръст.

Оставя се на топло място да втаса /трябва да удвои обема си/.

Пече се на 180 градуса, около 30 минути.