Питка (Aлександра)

Оформя се кладенче от брашно. Маята се разтваря в леко затопленото мляко.

Яйцата се счупват в кладенчето, като единият жълтък се оставя за намазване на питата.

Млякото с маята също се излива в кладенчето, добавят се захарта и солта и всичко се омесва до получаването на средно твърдо тесто.

Полученото тесто се разделя на малки топки и се оставя да втаса. След това всяка топка се разточва и се намазва с маргарин.

Намазаното тесто се навива първо на руло, което след това се навива на охлювче.

Охлювчетата се нареждат в тава, като леко се натискат за запълване на празните места. Пак се оставя да втаса. След като втаса, се намазва с разбития жълтък.

Поръсва се със сусам и мак и се пече.