Сварете в 1.5 л подсолена вода нарязаните на ситно картофи.
След като омекнат намачкайте, за да уплътните супата.
Сипете доматения сок, зехтина, нарязаните на тънки ивици гъби, копъра и мащерката. Оставете за 5 мин. да поври и сервирайте.