Млякото заедно с ориза се сваряват. Прибавя се захарта. След като изстине, се прибавят разбитите жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сместа.
Лимоновата кора се настъргва на дребното ренде и също се прибавя.
Разбърква се и се пече в намазана с масло и посипана с брашно тава в умерена фурна (или във водна баня).
След като се изпече, гарнира се със сладко или сироп.