Вземете 2 пъстърви по 500 грама.
Изцедете сока от лимона и го смесете с малко сол. Хубаво поръсете рибите.
За плънката: Загрейте олиото и задушете ситно нарязаните чесън и лук. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Прибавете ситно нарязаните маслини и копър. Дръпнете настрани. Напълнете рибите.
Поставете ги в тавичка и печете 30 минути в предварително загрята фурна.