Загрейте фурната на 220С. Застелете тава за печене с алуминиево фолио или хартия за печене.
Смесете нарязаните ябълки, орехите, листата от градински чай с малко сол и пипер на вкус.
Направете джоб в пуешкато, като използвате остър нож. Напълнете с парчета сирене, след това с ръце напълнете месото и с останалата плънка. Затворете с клечки за зъби. Ако има кожа, то сложете маслото под нея, ако пък имате месо без кожа, тогава намажете отгоре с масло. Поръсете със сол и пипер. Сложете в тавата.
Печете за около 40-50 минути, или до златистокафяво. След като извадите месото, изчакайте 5-7 минути преди да махнете клечките за зъби.