Измийте и подсушете чушките.
В тенджера загрейте олиото и сипете чушките и затворете с капак. Пържете 2-3 мин и загасете котлона. Изчакайте малко, отворете капака и обърнете чушките. Поставете капака и пак включете котлона за 2-3 мин.
Загасете, изчакайте малко. Вдигнете капака, подправете със сол, оцет и копър, разтръскайте и сте готови за сервиране.
По този начин няма да изпръскате навсякъде с олио и ще се предпазите от изгаряне.