Нарежете на ситно двата вида лук. От пресния оставете малко за декорация.
Смесете каймата с лука, соевия сос, пресования чесън, настъргания джинджифил и белия пипер. Разбъркайте добре.
Нарежете корите за баница на квадрати. Сложете във всеки по малко плънка и сгъвайте на триъгълник, като намазвете крайчетата с разбито яйце.
Пържете в силно загрято олио. Сервирайте с лют сос и пресен лук.