Смесете всички съставки, освен хляба, яйцата и млякото.
Намажете тиквената смес върху 2 филии хляб. Покрийте с останалите 2 филии и изпържете сандвичите по стандартния начин – натопени в разбитите яйца и мляко. Използвайте сгорещено масло за пържене.
Сервирайте пържените филийки, поръсени с кленов сироп, мед или канела.