Пържолите от свиснки врат без кост мариноваме в майонезата (млечна без яйца), соев сос, лимонов сок, мед, смлян черен пипер, червен пипер, чесън, лютив пипер, горчица.
Престояват в маринатата за не по-малко от 2 часа, като трябва да са на студено.
На дъното на тава за печене намазваме част от майонезата и слагаме пържолите. Останалата част от майонезата разстиламе отгоре върху тях.
Печем на фурна при температура 250 С за 25 минути или на температура 200 С за 40 минути.