Смелете доматите от консерва, след това претрийте през цедка, за да се отделят семките.
Обелете и нарежете лука на ситно. Смесете с доматите.
Добавете останалите подправки и разбъркайте.
Сложете на котлона кашкавала, за да се стопи и веднага, докато е още топъл, разбъркайте с доматената смес. Разбъркайте и сервирайте веднага.
*Ако ви трябва предястие, което да може да издържи повече време, тогава заменете кашкавала с крема сирене. То няма опасност да се стегне, както става с кашкавала след като изстине.