Редени печени червени чушки с ориз

Изпичаме чушките и почистваме от люспите и семената. В олиото и малко вода задушаваме нарязаните лук и морков.

Добавяме ориза, една от печените чушки, нарязана на ситно, нарязания пресен магданоз, черен пипер, краве масло и 1 кубче пилешки бульон, натрошен.

В подходящ съд за печене, намазан с мазнин,а подреждаме половината от печените чушки. Върху тях сипваме запържения ориз. Покриваме с останалите чушки.

Поръсваме със сминдух и наливаме вода, около 2 ч.ч. Печем във фурна до готовност. При необходимост доливаме вода.

Преди да извадим поръсваме ястието с настърган кашкавал и допичаме.