Задушете в маслото ситно нарязаните моркови, лук и печурки. Като се изпари водата, прибавете настърганите домати, виното, подправките и варете за 10 минути.
Сложете рибата и печете още 20 минути.
В соса може да прибавите и малко сметана.
Поднесете с варени картофи.