Отстранете кожата от филето, поръсете парчетата със сол и черен пипер и ги оваляйте в брашното
Изпържете ги в олиото на среден огън, докато порозовеят
В малко от мазнината, в която сте пържили рибата, задушете в продължение на 5 минути гъбите
Поръсете ги със сол и бял пипер, подправете ги с лимоновия сок и ги посипете с магданоз
С този сос залейте рибата и я сервирайте топла.