Рулца от картофено пюре

От всички продукти, без яйцето, се замесва меко тесто.

Разделя се на четири топки.

Всяка топка разточваме на кора, с дебелина около 5мм, режем я на триъгълници и навиваме на рулца.

Нареждаме рулцата в намазнена тава.

От яйцето взимаме само жълтъка и го разбиваме с 3-4 капки оцет, за блясък. Намазваме всяка кифличка с жълтък и печем в умерена фурна, до зачервяване.

Можете да им направите и плънка, по ваш избор или да им сложете по едно парченце бекон, преди да ги навиете.

Рулцата са подходящи за предястие, гарнитура или мезе за бира.