Обелете и настържете картофите в купа. Поръсете със сол и пипер на вкус.
Загрейте тиган на средна степен. Сложете малко мазнина. Изсипете картофите и ги разпределете равномерно в тигана. Намалете котлона и пържете за 15 минути.
Когато краищата станат златисти, обърнете и пържете за още 15 минути, като преди това изсипете малко мазнина.