Булгурът може да се накисне за една нощ и да се прецеди или да се свари във вода. След като го сварим или накиснем, го прецеждаме и слагаме в купа.
Нарязване доматите, чушката, магданоза и лука на дребно. Добавяме към булгура. Овкусяваме със сол и пипер,добавяме зехтина. Охлаждаме салатата и сервираме.
Много е подходяща за вегетарианци, хора на диета и като цяло е прекрасна, лека и свежа салата.